Qui n'a pas connu BAATOUCHE

ACCUEIL Sommaire Ecrire des souvenirs L'armoire L'armoire de G. Leverone

 

Par Alain COHEN!
 

  Baatouche était un propriétaire terrien  qui habitait la rue parallèle à la rue Alexandre III. Il était assez corpulent , et parlait d'une voix très grave, reconnaissable à son éternel  sarouel blanc ou rayé de gris. C'était l'aîné de trois frères . A la saison des vendanges , il employait plusieurs ouvriers agricoles qu'il payait à " l'élastique " . Il avait en la matière une fière réputation et il s'en sortait bien. Je connais tous ces détails , car mon père Edouard , ébéniste à l'Argoub , lui faisait des menus travaux , des buffets etc.. Ils étaient bons copains , sauf au moment de payer. Il tentait toujours de rogner quelques francs.

Donc à l'époque il n'y avait ni URSSAF , ni fiche de paye , ni contrat de travail et les journaliers que BAATOUCHE employait devaient se contenter de peu : quelques francs et quelques légumes . C'était ça ou rien.
Les horaires de travail étaient plus qu'élastiques , et si on écoutait Baatouche , on faisait les 35 heures en 3 jours! On ne devait pas en être loin.
Les pauvres journaliers travaillaient à partir de 7 heures sous un soleil de plomb . Ils attendaient midi avec impatience et quand retentissait l'angélus de l'Eglise  , à midi , ils s'arrêtaient , souvent épuisés. A ce moment là BAATOUCHE arrivait en leur demandant de reprendre le travail , il n'était pas midi . Il leur disait , ce n'est pas les cloches de midi, on sonne les cloches car on enterre un roumi !!!(un roumi = un chrétien )
Autre réponse, l'horloge de l'église est en panne, on n'a trouvé personne pour la réparer!! Jusqu'au jour où un de mes voisins qui travaillait chez lui, a lancé :" C'est toujours à midi qu'elle tombe en panne " !!!